食べたいものを
食べたいときに
おいしく食べるレシピ

治療中におすすめのレシピを集めました。食べたいものを食べたいときにおいしく食べられるよう、症状別にお選びいただけます。

電子レンジだけで作れる

レンジde焼きとりロールサンド 代用食材あり

レンジde焼きとりロールサンド

食欲がない 悪心・嘔吐 味覚異常 匂い 口内炎※ 下痢 胃の不快感 だるさ・疲れ 発熱

※口内炎のある方へ：熱すぎたり冷たすぎたりする食べ物は刺激となるので、体温に近い温度にしてお召し上がりください。

レンジde焼きとりロールサンド
管理栄養士コメント

焼きとり缶の甘辛いタレがパンとキャベツによく合います。マヨネーズを使用することでエネルギー補給ができます。

栄養価（1人分）

エネルギー：393kcal
たんぱく質：16.5g
脂質：19.2g
炭水化物：37.7g
食塩相当量：2.5g

材料（1人分）

  • ロールパン

    2個

  • 焼きとり缶（たれ味）

    1缶（70g）

  • サラダ用カット野菜
    （千切りキャベツなど）

    1/3袋（30g）

  • マヨネーズ

    大さじ1

作り方

  1. 1

    焼きとり缶をたれごと耐熱容器にうつし、電子レンジ500Wで1分加熱する（やけどにご注意ください）。

  2. 2

    ロールパンを横半分に切り、サラダ用カット野菜をはさみ、温めた焼きとりをのせる。

  3. 3

    焼きとりの上にマヨネーズをかける。
    ※野菜を多めに食べたいとき、またはシャキシャキとした食感が苦手な場合は、野菜をレンジ加熱すると、かさが減って食べやすくなります。（作り方：耐熱皿にカット野菜をひろげ、ラップをかけて電子レンジ500Wで2分加熱します。水気が出たら軽くしぼるか、キッチンペーパーでふき取ります（やけどにご注意ください））

代用食材について

ロールパン ・ごはん ・お粥 （焼きとりは刻んでのせると、お粥となじんで食べやすいです）

コラム
ミネラル

ミネラルとは、別名「無機質」とも言われ、人の生命維持に必要な栄養素と言われています。身体の中ではつくられないため、食べものから取り入れなければいけない栄養素と言われています。

中でも「必須ミネラル」と言われる栄養素は、ナトリウム・カリウム・カルシウム・リン・マグネシウム・塩素・イオウ・鉄・亜鉛・銅・マンガン・ヨウ素・セレン・クロム・モリブデン・コバルトの16種類。

これらは身体を構成する成分になったり、神経や筋肉の動きをスムーズにしたりと、代謝を助ける働きがありますが、多すぎても少なすぎても健康維持には好ましくありません。
それぞれのミネラルをバランスよく摂ることが大切です。

監修

一般社団法人オルスタ　太田旭

レシピ協力

一般社団法人食サポートオフィス

料理

イル・フリージオ

掲載月

2025年1月