食べたいものを
食べたいときに
おいしく食べるレシピ
治療中におすすめのレシピを集めました。食べたいものを食べたいときにおいしく食べられるよう、症状別にお選びいただけます。
肌が元気になるレシピ by
新玉ねぎのまるごと煮 by オイシックス 代用食材あり
食欲がない 口内炎※ 下痢 便秘 胃の不快感 だるさ・疲れ 発熱 嚥下困難
※口内炎のある方へ：熱すぎたり冷たすぎたりする食べ物は刺激となるので、体温に近い温度にしてお召し上がりください。
栄養価（1人分）
エネルギー：102.5kcal
たんぱく質：2.4g
脂質：0g
炭水化物：23.6g
食塩相当量：1.6g
材料（2人分）
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玉ねぎ（中サイズ）
2個
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●水
3/4カップ（150cc）
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●和風顆粒だし
小さじ1
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●醤油
大さじ1/2
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●みりん
大さじ1
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砂糖
小さじ1/2〜1
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かつおぶし
ひとつまみ（お好みで増量可）
作り方
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1
玉ねぎは上下を切り落とし、十字の切れ目を入れる。ラップに包み電子レンジ500Wで5～6分加熱する。（ラップを外す際は蒸気によるやけどにご注意ください）
※十字の切れ目を入れることで、加熱ムラや火通りの悪さを防げます。 -
2
鍋に●の調味料と玉ねぎを入れて落とし蓋をし、中火～弱火で15～20分煮る。
-
3
器に盛り、かつおぶしをふんわりとのせる。
代用食材について
玉ねぎ ・かぶ ・トマト （皮を湯剥きして煮込みます。酸味があるので、味付けを甘めにするとバランスのよい味に。）
顆粒だし ・コンソメ （オリーブオイルを加えても風味が増して美味しく召し上がれます。）
レシピ協力
掲載月
2025年6月
管理栄養士コメント
とろける柔らかさで、甘味の増した玉ねぎが贅沢に味わえる一品です。レンジで加熱することで煮込み時間を短縮することができます。