食べたいものを
食べたいときに
おいしく食べるレシピ
治療中におすすめのレシピを集めました。食べたいものを食べたいときにおいしく食べられるよう、症状別にお選びいただけます。
肌が元気になるレシピ by
バナナミルクプリン by オイシックス 代用食材あり
食欲がない 悪心・嘔吐 味覚異常 匂い 口内炎※ 便秘 胃の不快感 だるさ・疲れ 発熱 嚥下困難
※口内炎のある方へ：熱すぎたり冷たすぎたりする食べ物は刺激となるので、体温に近い温度にしてお召し上がりください。
栄養価（1人分）
エネルギー：119kcal
たんぱく質：2.6g
脂質：2.7g
炭水化物：21.8g
食塩相当量：0.1g
材料（2人分）
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バナナ
1本
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レモン汁
小さじ1/2（お好みで調整）
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牛乳
3/4カップ（150cc）
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●水
1/4カップ（50cc）
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●砂糖
大さじ1
-
●粉寒天
小さじ1/2
作り方
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1
バナナは飾り用に1/4本分を輪切りにし、レモン汁をまぶす。残りのバナナはフォークの背でなめらかになるまでつぶす。
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2
鍋に●を入れて中火にかけ、寒天が完全に溶けるまで約1分加熱する。砂糖を加えて溶かし、ひと煮立ちさせる。牛乳を加えて混ぜ、沸騰する直前で火を止める。①のつぶしたバナナを加え、混ぜ合わせる。
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3
②をグラスに流し入れ、粗熱が取れ（触れても熱くない程度）、常温になったら冷蔵庫で冷やし固める。
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4
③のグラスに①の飾り用のバナナをのせ、お好みでミントなどのハーブを飾る。
※冷えやすい方は常温にするか、体調に応じて温かい飲み物と一緒に召し上がることをおすすめします。
代用食材について
牛乳 ・無調整豆乳 （コクがありつつもさっぱりとした味わいに仕上がります。）
コラム
バナナ
バナナは、ビタミンB群やマグネシウム、カリウムを豊富に含んでおり、肌や髪の健康にいいと言われています。
特に、ビタミンB6は皮膚のアミノ酸の代謝に関わり、健康的な肌を維持するために必要な成分です。またマグネシウムは、骨や歯の形成や多くの体内酵素の正常な働きに関わり、健康や美容によい成分です。
またバナナの天然の甘みは、食欲が落ちがちな時にも食べやすいです。
レシピ協力
掲載月
2025年6月
管理栄養士コメント
消化に負担のかからない食材で構成されており、体調がすぐれない時にも取り入れやすい一品です。